DETOX DESPUÉS DE LAS VACACIONES: ¿QUÉ DEPURAR? COMENZAR DESDE EL HÍGADO

La Navidad se ha ido hace mucho tiempo, pero ten cuidado porque todavía hay un rastro del día festivo en el cuerpo: después de comer atracones es bueno comenzar un camino de desintoxicación.

Las comidas, cenas y turrones dieron satisfacción al paladar, pero pesaron el cuerpo. No solo quedan los kilos de más, sino que son los órganos emuntorios, aquellos dedicados a eliminar sustancias «tóxicas» para el cuerpo, los que se pesan y fatigan en su función. El hígado se estresa principalmente a niveles máximos: no solo por la abundancia de comidas y cenas, sino también por el exceso de consumo de alcohol y posiblemente por el uso repetido de medicamentos, utilizados para erradicar los microorganismos característicos de la estación fría. Esta mezcla crea desechos que luego debe eliminarse. Una bomba explosiva potencial que si no se desactiva, a largo plazo, podría explotar dañando la funcionalidad del cuerpo.

Desintoxicación después de las vacaciones: ¿por qué el órgano más importante para desintoxicar es el hígado?

El hígado metaboliza todo lo que introducimos en el cuerpo. Es un órgano fundamental para varias funciones destinadas a mantener el cuerpo sano. El hígado interviene en la digestión de los alimentos, elimina desechos y toxinas, elimina los glóbulos rojos dañados y protege las células Kupffer, aquellas que reconocen antígenos en el cuerpo. Como resultado, el hígado contribuye a la salud del sistema inmunológico (explicamos cómo funciona el sistema inmunológico aquí).

Desintoxicación hepática: es importante repetirla cíclicamente para prevenir

Sin embargo, a menudo olvidamos tratar este órgano tan importante que siempre es eficiente, que cuando está dañado o bajo estrés no da síntomas obvios. Muchos españoles sufren de problemas hepáticos y el grupo de edad ha estado disminuyendo en los últimos años. Además de los virus que atacan el tejido hepático, causando hepatitis viral, hepatitis A, B o C, el estilo de vida es el gran delincuente porque puede afectar negativamente la salud hepática. Nutrición no regulada y contaminada, abuso de alcohol que afecta a la enfermedad del hígado graso, mal uso de medicamentos, antibióticos, sustancias psicotrópicas, obesidad y síndrome metabólico asociado con la esteatosis hepática no alcohólica (NASH). Estas son algunas de las causas más comunes de problemas hepáticos.

Es por eso que la desintoxicación hepática cíclica ayuda a mantener el hígado sano, aligerándolo en la función metabólica de leer, sintetizar y descartar toxinas.

Desintoxicación después de las vacaciones: qué alimentos poner sobre la mesa para apoyar la función hepática

Regular la dieta es el paso básico. Al eliminar la fritura, el alcohol (que recordamos que debe consumirse de manera medida), reducir la carga glucémica (por lo tanto, reducir a cero los azúcares refinados, moderar la ingesta de carbohidratos complejos), eliminar las proteínas que son fuente de grasas saturadas (grasas, salchichas, productos procesados y productos lácteos), aligeramos la actividad hepática. Una dieta rica en frutas y verduras, sin excesos, contribuye al control del peso corporal (la obesidad y el sobrepeso son aspectos que van en contra de la salud hepática). La actividad física moderada y los períodos de ayuno intermitente también promueven la actividad hepática.

También podemos elegir alimentos específicos que apoyen la función hepática, por lo tanto, considerados coleréticos y colagogos, es decir, que estimulen la producción y secreción de bilis en el duodeno, una sustancia producida por el hígado y que se utiliza en la digestión de grasas. Entre los alimentos que ayudan al hígado se encuentran las alcachofas, el arroz integral, la coliflor (todas crucíferas), las algas wakame, los nabos, las verduras de hoja verde como la col china, la raíz de jengibre, la manzana, los arándanos o el uso de limón en los alimentos o para exprimir agua (cuidado con los enfermos de gastritis).

Desintoxicación después de las vacaciones: hierbas medicinales y hongos medicinales para la purificación hepática

Las sustancias naturales más famosas, explotadas para desintoxicar el hígado, son el té verde y las alcachofas. El cardo mariano también es un alimento proalimentado porque contiene silimarina (sibina + siliidianina + silicristina), una sustancia que aumenta la actividad ribosómica con un efecto regenerador que actúa como antiinflamatorio, estimulante de SOD, hepatoprotector y que activa la síntesis de glutatión, la cúrcuma meriva tiene una acción colerética y fluidificante de la bilis, útil en caso de cálculos biliares, equilibrio de flujo biliar.

Micoterapia e hígado

Los alimentos desintoxicantes también incluyen el hongo medicinal Shiitake, que promueve la eliminación de grasa, ayuda al hígado, regula la presión y reduce el colesterol. Shiitake es uno de esos hongos medicinales con un sabor exquisito, por lo que puedes traerlo a la mesa, de lo contrario se encuentra en forma de polvo como en el caso de Micotherapy Shiitake.

Por último, pero no menos importante, también está el del estilo de vida sedentario: la actividad física es una práctica preventiva para prevenir varias patologías, incluidas las hepáticas. Hacer ejercicio constantemente ayuda a reducir el estancamiento causado por los alimentos pesados y comer en exceso en general. Además, la actividad física contribuye a mejorar la circulación sanguínea y linfática y la actividad de los órganos de eliminación.